Un hotel boutique en Recoleta que se pensó desde la vid hasta el último detalle

El establecimiento se ubica en el barrio porteño de Recoleta, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, a poco más de tres kilómetros del centro neurálgico de la capital argentina, sobre la avenida Quintana y a metros de la avenida Alvear, una de las zonas más reconocidas por su oferta hotelera de categoría. Fundado a comienzos de la década de 2010 por integrantes de la familia Catena, ligada de manera directa a la vitivinicultura de Mendoza, el hotel concibió desde su origen una identidad estrechamente asociada al vino argentino, tanto en su arquitectura como en su propuesta gastronómica y cultural.

La entrada principal funciona como una declaración de intenciones. Una puerta de seis metros de altura, construida con madera de roble francés proveniente de toneles que alguna vez contuvieron vino, marca el inicio del recorrido. Su peso requiere, en ocasiones, la asistencia del personal para abrirla, y anticipa la lógica que recorre el resto del edificio: cada elemento remite, de una u otra manera, a la cultura vitivinícola del país.

Habitaciones con identidad propia

El hotel dispone de 29 habitaciones distribuidas en distintas categorías, sin dos idénticas entre sí. Las bañeras fueron talladas en la provincia de Mendoza a partir de una sola pieza de madera, lo que da como resultado formas irrepetibles. En el piso doce se ubican dos dúplex con terraza propia orientada hacia la Basílica del Pilar, uno de los íconos del barrio. Las unidades del sexto piso, por su parte, incorporan sauna seco privado. Desde mayo de 2026, el establecimiento lleva adelante una reforma piso por piso con el propósito de conservar la estética que lo caracteriza.

Vino, gastronomía y bienestar

El bar Verdot constituye el corazón de la propuesta enológica. En su centro se dispone una cava climatizada de cuatro metros de largo por tres de altura, que conserva cerca de 300 etiquetas provenientes de Mendoza, Salta, San Juan, la Patagonia y La Rioja. El espacio ofrece catas guiadas por sommeliers, tanto en modalidad privada como para grupos de hasta 50 personas. Funciona de mediodía a medianoche. La oferta gastronómica se completa con Rufino, una parrilla que abre únicamente para la cena y que se abastece en parte de una huerta propia situada en el subsuelo del edificio. La cocina está a cargo de un especialista en cocina patagónica, mientras que la carta de tragos lleva la firma del bartender de Florería Atlántico, bar que en su momento integró el ranking mundial de los 50 mejores del mundo. En el piso ocho se encuentra el spa, con pileta climatizada, sauna seco, sauna de vapor y sala de masajes. El hotel también dispone de una sala de reuniones con servicio de videoconferencia sin cargo adicional, un beneficio poco frecuente en la hotelería de la zona.

Horarios y precios

• Habitaciones: 29 unidades distribuidas en distintas categorías, con estadía promedio de una o dos noches.
• Bar Verdot y cava climatizada: abierto de mediodía a medianoche.
• Restaurante Rufino: abierto únicamente para la cena.
• Catas guiadas: disponibles en formato privado o para grupos de hasta 50 personas.
• Spa del piso ocho: con pileta climatizada, sauna seco, sauna de vapor y sala de masajes.
• Sala de reuniones: con videoconferencia incluida sin cargo adicional para los huéspedes.

Una clientela internacional y un reconocimiento regional

Cerca del 80 por ciento de los huéspedes son extranjeros, con una presencia predominante de viajeros provenientes de los Estados Unidos. Durante el invierno del hemisferio norte se registra un incremento de visitantes europeos. En 2025 el hotel se ubicó en el puesto 14 del ranking Top 20 Hotels in South America de los Readers' Choice Awards de la publicación Condé Nast Traveler, segundo entre los establecimientos argentinos que integran la lista.

Recomendación de temporada y entorno

Para apreciar el contraste entre el ritmo del barrio y la propuesta enológica del hotel, la temporada recomendada es el otoño austral, entre marzo y junio, cuando las temperaturas en la Ciudad de Buenos Aires resultan templadas y las cosechas en Mendoza definen la oferta de etiquetas que luego se exhiben en la cava del Verdot. En las inmediaciones, la avenida Alvear concentra una de las mayores concentraciones de hoteles de lujo del país, junto con espacios culturales y comerciales que completan la experiencia del visitante.

Para reservas, consultas sobre catas o información sobre la reforma en curso, la fuente recomienda tomar contacto directo con el establecimiento a través de su sitio web oficial y de sus canales institucionales, donde se detallan tarifas actualizadas y disponibilidad de fechas.