Seis décadas de tradición heladera en Villa Devoto: la historia de Venecia, un clásico de barrio que pasa de generación en generación

A unos quince kilómetros del centro porteño, en el corazón de Villa Devoto, la heladería Venecia se mantiene como una referencia del comercio barrial que combina la elaboración artesanal de helados con la atención de una cafetería y la oferta de tortas caseras. El local funciona en Avenida San Martín 6877 desde la primavera de 1966, y a lo largo de seis décadas no interrumpió su actividad ni se trasladó de la dirección original.

Horarios y precios vigentes

El establecimiento abre todos los días, de 9 a 0.30. El kilo de helado se comercializa a 25.000 pesos, mientras que la carta de cafetería y las tortas caseras completan la propuesta para quienes prefieren sentarse a consumir en el lugar o retirar su pedido. La producción de helados se realiza de manera diaria, con variedades que van desde los sabores clásicos hasta creaciones más contemporáneas.

Entre las especialidades de la casa se destaca el espumón de chocolate, una preparación de textura liviana similar a una mousse, que integra una carta en la que también figuran la crema rusa y la línea denominada venecianos, con opciones de chocolate, dulce de leche y crema de vainilla con nuez caramelizada. Los sabores que mayor salida registran continúan siendo el dulce de leche granizado y el sambayón, una preferencia que se mantiene estable entre los clientes del barrio. Para quienes requieren alternativas sin azúcar, el local ofrece entre cinco y seis opciones dentro de su variedad habitual.

Una historia atravesada por la familia

La trayectoria de Venecia se encuentra indisolublemente ligada a la familia Santa María. Rubén Enrique Santa María ingresó al comercio como empleado de los fundadores, Eduardo Bernal y Eduardo Arzac. Tras la separación de ambos socios, Rubén adquirió el negocio mediante pagos mensuales y, junto con su esposa, Beatriz Ofelia Fernández, conocida como Betty, sostuvo la actividad a lo largo de los años. Durante los primeros tiempos, la vida familiar transcurrió dentro del propio establecimiento: dormían en una habitación del fondo, contigua a los motores de las máquinas de producción.

Cuando Rubén enfermó, su hijo Adrián asumió las tareas de producción con alrededor de 17 o 18 años. Tras el fallecimiento de ambos padres, Adrián y su hermana Analía, quien estudió pastelería, continuaron al frente del local. En la actualidad, Gianluca, nieto de los fundadores, se incorporó al equipo de trabajo, dando lugar a la presencia activa de la tercera generación en la conducción cotidiana del negocio.

En septiembre, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) otorgó a Venecia un reconocimiento por sus seis décadas de trayectoria ininterrumpida. El aniversario encuentra al comercio en el mismo punto donde comenzó a funcionar, con la reciente apertura de una sucursal ubicada en las cercanías de la plaza de Devoto, lo que amplía la presencia de la marca dentro del propio barrio.

Entre los clientes asiduos se cuentan familias que conservan la costumbre de acercarse al local después de almorzar en el barrio, un hábito que Adrián Santa María describe con satisfacción al señalar que en la actualidad reciben a los nietos de quienes los visitaban en las primeras décadas de actividad. La vigencia de esa concurrencia habla de la persistencia de un comercio que logró consolidarse como punto de encuentro para varias generaciones de vecinos de Villa Devoto.

Recomendación de temporada y datos de contacto

• La mejor época para visitar la heladería coincide con los meses cálidos, entre octubre y marzo, cuando se amplían las opciones de sabores de fruta y se intensifica la elaboración de cremas y bombones helados.
• Para información actualizada sobre sabores, precios y eventos, se sugiere consultar de manera directa en el local de Avenida San Martín 6877, Villa Devoto, o comunicarse telefónicamente al 011-4501-2345, número de referencia del establecimiento.
• El horario de atención se extiende de 9 a 0.30 todos los días, lo que permite tanto la visita matutina para el desayuno como la sobremesa vespertina o el paseo nocturno por el barrio.