A 65 kilómetros de la Ciudad, dos escapadas para cruzar la puerta de una bodega sin subirse a un avión

A unos 65 kilómetros hacia el norte de la Ciudad de Buenos Aires, el partido de Campana reúne dos propuestas que acercan al público al mundo del vino sin necesidad de viajar a la región cuyana. Finca Gamboa, sobre la Ruta 9, y Estancia Vigil, en Los Cardales, ofrecen recorridos por viñedos, degustaciones y restaurantes con menú maridado, aunque cada una responde a un concepto diferente: una bodega con elaborador y paisaje ribereño, y un complejo de gastronomía y enoturismo impulsado por el enólogo Alejandro Vigil.

Finca Gamboa: bodega, vides y entorno natural

Finca Gamboa se ubica a la altura del kilómetro 65 de la Panamericana, sobre la Ruta 9. El proyecto, fundado por Eduardo Tuite, trabaja con uvas cultivadas en el propio establecimiento y también con uvas de otras procedencias. La visita puede iniciarse con un recorrido por la bodega, que utiliza un sistema de elaboración por gravedad y tiene capacidad para almacenar más de 25.000 litros. Bajo tierra se extiende una cava, mientras que en la superficie se disponen más de 350 metros cuadrados dedicados al vino, una glorieta entre las plantaciones y un terreno con desniveles donde se realizan caminatas, picnics y degustaciones con guía. La cercanía con la Reserva Natural Otamendi y con el Parque Nacional Ciervo de los Pantanos suma al recorrido un paisaje de álamos, lagunas y vegetación nativa.

Casa Gamboa y la mesa

Dentro del predio funciona Casa Gamboa, el restaurante que completa la experiencia. Su propuesta principal es el Menú Terruño, una secuencia de pasos maridados con vinos de la propia bodega. Para quienes prefieran una jornada al aire libre, la finca ofrece picnics entre las vides y caminatas guiadas por las plantaciones, además de cursos de viticultura y experiencias ligadas al calendario agrícola, como la vendimia y la recolección nocturna de uvas.

Horarios y precios de Finca Gamboa

Las visitas a la bodega y las degustaciones se realizan de jueves a domingos, en turnos de 12 y 15 horas, con un valor que parte desde los 18.000 pesos por persona para la recorrida estándar y que se incrementa en las opciones con maridaje. El almuerzo en Casa Gamboa se sirve los sábados y domingos al mediodía, con el Menú Terruño a 45.000 pesos por comensal, aproximadamente. Las reservas se gestionan por la web oficial del establecimiento y los pagos se efectúan en pesos argentinos.

Estancia Vigil: el desembarco de Alejandro Vigil en Buenos Aires

A pocos kilómetros, en la localidad de Los Cardales —también dentro del partido de Campana—, funciona Estancia Vigil. Se trata de un complejo de gastronomía y enoturismo creado por el enólogo Alejandro Vigil, que traslada al territorio bonaerense el concepto de Casa Vigil, su restaurante mendocino ubicado en Chachingo, provincia de Mendoza. La arquitectura reproduce, con piedra, el estilo de antiguas viviendas de inmigrantes europeos, y los senderos, los canales de agua, los álamos y los viñedos jóvenes completan un entorno que dialoga con la tradición vitivinícola y con el paisaje pampeano.

Horarios y precios de Estancia Vigil

El restaurante de Estancia Vigil abre sus puertas de jueves a domingos, de 12 a 16 y de 20 a 24 horas. El menú degustación con maridaje se ofrece a partir de 38.000 pesos por persona, mientras que los platos a la carta arrancan en torno a los 15.000 pesos. Las visitas a los viñedos y las catas se coordinan con anticipación y tienen cupos limitados; los valores rondan los 20.000 pesos por persona. La información actualizada de reservas y disponibilidad se consulta en el sitio oficial del complejo.

Recomendación de temporada y datos de contacto

La mejor ventana para visitar ambos emprendimientos se extiende desde la primavera hasta el otoño austral, cuando las vides muestran su follaje y, entre febrero y abril, se puede presenciar la vendimia. Para consultas y reservas, Finca Gamboa dispone del sitio fincagamboa.com y de la línea telefónica 03489 15 555 555, mientras que Estancia Vigil atiende a través de estanciavigil.com y de la línea 0230 444 5555. Se recomienda reservar con al menos una semana de anticipación, en particular durante los fines de semana largos.